Wasser ist Leben! Brot ist gebackene Natur!
 
Wasser ist neben dem Mehl der zweitwichtigste Rohstoff, den wir verarbeiten. Für uns Grund genug, diesen für uns alle so lebenswichtigen Rohstoffe noch weiter zu verbessern.
In einer speziellen Wasseroptimierungsanlage der Firma ELISA erzeugen wir Wasser mit „Quellwassercharakter“. Mit Hilfe von Edelsteinen, Edelmetallen und Verwirbelungen bekommt das Wasser seine Qualität wie aus einem Gebirgsbach in den Alpen.
Die Kraft und Vitalität, die es dadurch erlangt, wirkt sich sehr positiv auf den Teig und das Backergebnis aus bei allen unseren Backwaren aus. Die Krume ist jetzt noch lockerer, saftiger, und besonders unsere Brote bleiben mit dem „Quellwasser“ noch länger frisch.
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